株式会社ニッソーサービス

社内報３月号が納品されました。

明日以降、みなさんのお手元に順次届いていきます☆

さて、社内報４面は、毎月連載記事のようなつくりにしています。

これは、毎月定期的に発行していくので、より、みなさんに

『ああ今月も届いた』と思ってもらうためです。

＜制作する上で作りやすい、というのもありますが。

その中で、４コマ形式で健康などに関する話題をお届けしている『Ｆｒｏｍ保健室』ですが

今月だけは、『ＮＳキッチン』と称して自炊レシピを紹介しています。

これは、『このところの不況で節約レシピを知りたい！』

という社内からの要望にお応えして企画しました。

 紙面では、ちょうど今頃、旬を迎える新じゃがと新玉ねぎのジャーマンポテトをご紹介しています。

実はもう一品、『新玉ねぎサラダ』を紹介したかったんですが、

紙面の関係上、掲載できなかったので、以下にご紹介。

 ***********新玉ねぎのサラダ************

材料（２人分）

新玉ねぎ　１個

かつおぶし

ポン酢しょうゆ

新玉ねぎは、縦半分に切った後、

今度は横にして（つまり繊維に直角に）薄く薄くス

ライスします。

ちょうど、半円の輪切りのうすーいのが出来上がります。

写真は1/2個をスライスした状態です。

これを、ちょこっとつまんでみて、『辛い』と思った方は、３分くらい、水にさらしてください。

『辛いけど大丈夫』な方はぜひそのままで☆

新玉ねぎに含まれる、血液サラサラ成分の硫化アリルは、この辛味に含まれているので

できるだけ、そのままのほうが体にはいいんです。

とはいえ、わたしはちょっと辛かったので、この後、少しだけ水に浸けました。

ボウルに水を入れて、スライスしたものをドボンと入れて、放置すること、３分くらい。

その後、軽く水気を切って、器に盛り付けます。

その上にかつおぶしを。これは100均に売ってるかつおパックでいいんですよー。

彩りにトマトも添えてみました☆

市販のドレッシングでもＯＫですが、油分ゼロというヘルシーさを重視して、今回はポン酢でいただきます。

この上にポン酢しょうゆをかけて、完成。

どうしても洋風が！という方は

バジル振って、イタリアンドレッシングでも☆ 

新玉ねぎは、スーパーで、４個100円くらいかな？旬なので安いです。

新じゃがいもも試作したときより安くなって、５個で100円くらいで見かけるようになりました。

ジャーマンポテトも、このサラダも、居酒屋さん風な、つまみになるようなセレクトです。

家族のいる方はご家族で、独身者は誰かのおうちに集まって、

お金をかけないおうち居酒屋も楽しんでみてください☆

撮影用に試作した昨夜は一人で食べたのでさみしかったです・・・。